«Թղթակցություններ

Ինչպես պատրաստել սոլյանկա

Ոլորտ:

Երկուշաբթի, Նոյեմբեր 5, 2012 - 12:30
Որտեղ է տեղի ունեցել: 

Օրեր առաջ Գեղարքունիքի  Գավառ քաղաքում ինձ հյուրասիրեցին սոլյանակա ճաշատեսակ, որն ինձ շատ դուր եկավ: Այն շատ յուրահատուկ համ ունի եւ ցանկանում եմ տպավորություններով կիսվել:

Այս ճաշատեսակի բաղադրությունում օգտագործվում են բաղադրիչներ, որոնք այլ դեպքերում գուցե անհամատեղելի թվան, բայց այս ճաշատեսակում դրանք միասին առանձնահատուկ համ ունեն:

Սոլյանկան Ռուսական եւ Ուկրանիական ծագում ունի: Այն հիմնականում պատրաստում են մսով, ձկնով եւ սնկով: Հիմնական բաղադրիչներնից են նաեւ թթու վարունգը, երբեմն նաեւ կաղամբ եւ թթվասեր:

Ահա թե ինչ է հարկավոր`մեկ կաթսա սոլյանկա պատրաստելու համար.

* ոսկորոտ միս - 600գ

* ջուր - 3.5 լ

* կաղամբ - 900գ (թեեւ իմ կերած տարբերակում չկար կաղամբ)

* գազար - 1 հատ

* սոխ - 1 հատ

* թթու վարունգ - 2-3 հատ

* երշիկների տեսականի - 400 գ (ապխտած եւ եփած)

* տոմատի մածուկ - 1 ճ.գ

* զեյթուն - 15 հատ (առանց կորիզ)

* բուսական ձեթ

* շաքարավազ - 1 ճ.գ

* աղ

* սեւ պղպեղ

* դափնու տերեւ – 1-2 հատ

* կանաչի

* թթվասեր

Այս ամենին կարելի է ավելացնել նաեւ սունկ:

Դե ինչ` բարի ախորժակ:

Արփինե Մանասյան 02/07/2016 - 21:11

Տարիքակիցներիս հետ ժամանակ անցկացնելու համար մեծ մասամբ ստիպված եմ լինում գնալ քաղաքի տարբեր մասեր, քանի որ Դավթաշենում չկան իմ և իմ...

Արփինե Մանասյան 02/07/2016 - 21:00

Սույն թվականի հունվարի 16-ի առավոտյան, Դավթաշեն առաջին թաղամասի կանգառներից մեկում կանգնած էի և նկատեցի մի խումբ տաքսիներ, որոնք...

Թաթուլ Թադևոսյան 02/02/2016 - 11:34

Ես ապրում եմ Աջափնյակ համայնքում և կցանկանայի, որ Աջափնյակում կառուցվեր փոքրիկ այգի հաշմանդամերի և այլ նմանատիպ խնդիրներ ունեցող...

Աստղիկ Առաքելյան 02/02/2016 - 11:32

Սիլիկյան թաղամասում գտնվող համար 108 դպրոցին կից տարածքը անմխիթար վիճակում է: Այնտեղ ժամանակ առ ժամանակ անցկացվում են ֆիզկուլտուրայի...

Ես ապրում եմ Դավիթաշենում և տեղյակ եմ, որ այստեղ կան մի քանի այգիներ: Կուզենայի, որ այդ այգիներից մեկում լիներ բաց գրադարան առանց...

Բարև Ձեզ: Ես Ջուլիետան եմ: Բնակվում եմ Դավիթաշեն վարչական շրջանում (4-րդ թաղամասում): Դիմում եմ Ձեզ հետևյալ խնդրանքով: Իմ բնակավայրի...

Արփինե Մանասյան 02/07/2016 - 21:11

Տարիքակիցներիս հետ ժամանակ անցկացնելու համար մեծ մասամբ ստիպված եմ լինում գնալ քաղաքի տարբեր մասեր, քանի որ Դավթաշենում չկան իմ և իմ...

Արփինե Մանասյան 02/07/2016 - 21:00

Սույն թվականի հունվարի 16-ի առավոտյան, Դավթաշեն առաջին թաղամասի կանգառներից մեկում կանգնած էի և նկատեցի մի խումբ տաքսիներ, որոնք...

Մարիամ Գրիգորյան 01/23/2016 - 23:01

Ողջույն: Ես Մարիամն եմ: Ապրում եմ Դավթաշենում: Հայաստանը ունի որոշակի բյուջե, բայց իր բյուջեից շատ քիչ մասն է հատկացնում թոշակառուներին...

Shuxur Karapetyan 01/19/2016 - 23:35

Վանաձոր քաղաքի Մոսկովյան 10 հասցեի բազում բնակիչների խնդրանքով անդրադառնում եմ ...

Shuxur Karapetyan 12/23/2015 - 21:42

Այսօր՝ դեկտեմբերի 23-ին, Վանաձորի Հայքի հրապարակում տոնական տրամադրություն էր: Բավականին շատ մարդիկ փորձել էին մի կողմ դնել առօրյա...

Arpine Arzumanyan 04/19/2015 - 14:22

Երևանի Քաջազնունի փողոցի շենքերից մեկում փակցված հայտարարությունն է լուսանկարում: Աղբ չթափելու վերաբերյալ այս յուրօրինակ խրատական-...

Աշոտ Իսրաելյան 05/10/2014 - 16:00

Նորաբաց «Երևան Մոլ»-ում օրվա տարբեր ժամերին կարելի է տեսնել «Սամսունգ» ընկերության «ռոբոտին»: Ռոբոտը իր պարային շարժումներով գովազդում է...

Liza Gasparyan 01/08/2013 - 14:30
Նելլի Շիշմանյան 12/30/2012 - 19:15

Մեր օրերում ապրում են կանայք, ովքեր հայրենիքի խաղաղության համար չեն խնայել ոչինչ.  Հայրենական Մեծ Պատերազմի սկսվելու մասին լուրը լսելով...

Liza Gasparyan 12/07/2012 - 11:20

1988թ-ի Սպիտակի ավերիչ երկրաշարժի հետեւանքով զոհվեց 25.000 մարդ , անօթեւան մնաց` 514.000-ը:

Elmira Abgarian 11/28/2012 - 12:00

Դեռևս մայիս ամսվա սկզբին անդրադարձել էի Երեւանի Դավթաշեն 4րդ թաղամասի 46-րդ շենքի բնակիչների բողոքին առ այն, որ նրանց ջանքերով  աճեցրած...

Elmira Abgarian 11/28/2012 - 11:45

Երեւանի Դավթաշենի 4-րդ թաղամասի 46-րդ շենքի բնակիչները բողոքում են, որ  տարիներ շարունակ իրենց կողմից տնկած և  խնամված ծառերը կտրել են...

Թաթուլ Թադևոսյան 02/02/2016 - 11:34

Ես ապրում եմ Աջափնյակ համայնքում և կցանկանայի, որ Աջափնյակում կառուցվեր փոքրիկ այգի հաշմանդամերի և այլ նմանատիպ խնդիրներ ունեցող...

Աստղիկ Առաքելյան 02/02/2016 - 11:32

Սիլիկյան թաղամասում գտնվող համար 108 դպրոցին կից տարածքը անմխիթար վիճակում է: Այնտեղ ժամանակ առ ժամանակ անցկացվում են ֆիզկուլտուրայի...

Ես ապրում եմ Դավիթաշենում և տեղյակ եմ, որ այստեղ կան մի քանի այգիներ: Կուզենայի, որ այդ այգիներից մեկում լիներ բաց գրադարան առանց...

Բարև Ձեզ: Ես Ջուլիետան եմ: Բնակվում եմ Դավիթաշեն վարչական շրջանում (4-րդ թաղամասում): Դիմում եմ Ձեզ հետևյալ խնդրանքով: Իմ բնակավայրի...

Դավիթաշենում (հատկապես 4-րդ թաղամասում) շատ են  հանդիպում  հայտարարությունների  տախտակներ: Գրեթե ամեն օր ես տեսնում եմ այդպիսի տախտակներ...

Sofi Martirosyan 01/29/2016 - 14:44

Ես բնակվում եմ Դավիթաշեն վարչական շրջանում: Ես բոլոր բակերում տեսնում եմ գեղեցիկ խաղահրապարակներ, որտեղ խաղում են երեխաները: Սակայն մեր...