«Թղթակցություններ

Ինչպես պատրաստել սոլյանկա

Ոլորտ:

Երկուշաբթի, Նոյեմբեր 5, 2012 - 12:30
Որտեղ է տեղի ունեցել: 

Օրեր առաջ Գեղարքունիքի  Գավառ քաղաքում ինձ հյուրասիրեցին սոլյանակա ճաշատեսակ, որն ինձ շատ դուր եկավ: Այն շատ յուրահատուկ համ ունի եւ ցանկանում եմ տպավորություններով կիսվել:

Այս ճաշատեսակի բաղադրությունում օգտագործվում են բաղադրիչներ, որոնք այլ դեպքերում գուցե անհամատեղելի թվան, բայց այս ճաշատեսակում դրանք միասին առանձնահատուկ համ ունեն:

Սոլյանկան Ռուսական եւ Ուկրանիական ծագում ունի: Այն հիմնականում պատրաստում են մսով, ձկնով եւ սնկով: Հիմնական բաղադրիչներնից են նաեւ թթու վարունգը, երբեմն նաեւ կաղամբ եւ թթվասեր:

Ահա թե ինչ է հարկավոր`մեկ կաթսա սոլյանկա պատրաստելու համար.

* ոսկորոտ միս - 600գ

* ջուր - 3.5 լ

* կաղամբ - 900գ (թեեւ իմ կերած տարբերակում չկար կաղամբ)

* գազար - 1 հատ

* սոխ - 1 հատ

* թթու վարունգ - 2-3 հատ

* երշիկների տեսականի - 400 գ (ապխտած եւ եփած)

* տոմատի մածուկ - 1 ճ.գ

* զեյթուն - 15 հատ (առանց կորիզ)

* բուսական ձեթ

* շաքարավազ - 1 ճ.գ

* աղ

* սեւ պղպեղ

* դափնու տերեւ – 1-2 հատ

* կանաչի

* թթվասեր

Այս ամենին կարելի է ավելացնել նաեւ սունկ:

Դե ինչ` բարի ախորժակ:

Arpine Arzumanyan 04/14/2014 - 20:10

Դավթաշենում ծառատունկ-շաբաթօրյակի շրջանակներում մի ծառ էլ ես եմ տնկել :)

Նարեկ Սարգսյան 04/14/2014 - 19:45

Ունենք Սահմանադրական դատարանի որոշում «Կուտակային կենսաթոշակների մասին» ՀՀ օրենքի վերաբերյալ, որի համաձայն`պարտադիր...

Նարեկ Սարգսյան 04/01/2014 - 15:30

Արդեն տևական ժամանակ է, ինչ ԱԺ-ի պետաիրավական հարցերի մշտական հանձնաժողովում է գտնվում քրեական դատավարության նոր օրենսգրքի նախագիծը, որը...

Nelli Araqelyan 03/28/2014 - 14:00

Հետաքրքրությունների եւ զբաղմունքների լայն շրջանակը զրուցակցիս դարձրել են պրպտող, հետաքրքրասեր ու համառ, իսկ այդ ամենի գաղտնիք, թեեւ նա...

Sona Khachatryan 03/21/2014 - 14:30

Պոլոզ մուկուչների քաղաքում՝ Գյումրիում այս ապրիլի 10-19-ն արդեն 6-րդ անգամ կմեկնարկի «Վերածնունդ» փառատոնը: Մշակութայնին մայրաքաղաքն այս...

Lena Sargsyan 03/19/2014 - 15:00

Այսօր Երեւանի փողոցների էլեկտրական եւ առհասարակ, գրեթե բոլոր սյուների վրա կարելի է փակցված հայտարարությունների...

Arpine Arzumanyan 04/14/2014 - 20:10

Դավթաշենում ծառատունկ-շաբաթօրյակի շրջանակներում մի ծառ էլ ես եմ տնկել :)

Tam Karapetyan 03/19/2014 - 12:40

Երեւանի Թումանյան 42 շենքի հարևանությամբ (Թումանյան-Ղ.

Lilith Hakobyan 03/05/2014 - 12:00

Արմավիրի մարզի Քարակերտ գյուղի բնակիչ Ժորա Ռայիսյանն ամեն օր աշխատանքից հոգնած գալիս է տուն և հանգստանում նորից աշխատելով, բայց այս...

Tam Karapetyan 03/03/2014 - 15:00

Երեւանի Սարյան 26  հասցեում գտնվող շենքի բակում մանկական խաղահրապարակն անմխիթար և աղտոտված վիճակում է:

Lena Sargsyan 03/03/2014 - 12:45

Երեւանի Դեմիրճյան 40 շենքի կամարանցումին արդեն մեկ անգամ անդրադարձել էի:

Liza Gasparyan 01/08/2013 - 14:30
Նելլի Շիշմանյան 12/30/2012 - 19:15

Մեր օրերում ապրում են կանայք, ովքեր հայրենիքի խաղաղության համար չեն խնայել ոչինչ.  Հայրենական Մեծ Պատերազմի սկսվելու մասին լուրը լսելով...

Liza Gasparyan 12/07/2012 - 11:20

1988թ-ի Սպիտակի ավերիչ երկրաշարժի հետեւանքով զոհվեց 25.000 մարդ , անօթեւան մնաց` 514.000-ը:

Elmira Abgarian 11/28/2012 - 12:00

Դեռևս մայիս ամսվա սկզբին անդրադարձել էի Երեւանի Դավթաշեն 4րդ թաղամասի 46-րդ շենքի բնակիչների բողոքին առ այն, որ նրանց ջանքերով  աճեցրած...

Elmira Abgarian 11/28/2012 - 11:45

Երեւանի Դավթաշենի 4-րդ թաղամասի 46-րդ շենքի բնակիչները բողոքում են, որ  տարիներ շարունակ իրենց կողմից տնկած և  խնամված ծառերը կտրել են...

Liza Gasparyan 11/27/2012 - 13:18

Արհեստների եւ արվեստի քաղաք Գյումրին բոլոր ժամանակներում հետաքրքիր է եղել իր բնակիչներով, որոնցից յուրաքանչյուրն իր աշխատանքով եւ...

Նարեկ Սարգսյան 04/14/2014 - 19:45

Ունենք Սահմանադրական դատարանի որոշում «Կուտակային կենսաթոշակների մասին» ՀՀ օրենքի վերաբերյալ, որի համաձայն`պարտադիր...

Նարեկ Սարգսյան 04/01/2014 - 15:30

Արդեն տևական ժամանակ է, ինչ ԱԺ-ի պետաիրավական հարցերի մշտական հանձնաժողովում է գտնվում քրեական դատավարության նոր օրենսգրքի նախագիծը, որը...

Nelli Araqelyan 03/28/2014 - 14:00

Հետաքրքրությունների եւ զբաղմունքների լայն շրջանակը զրուցակցիս դարձրել են պրպտող, հետաքրքրասեր ու համառ, իսկ այդ ամենի գաղտնիք, թեեւ նա...

Sona Khachatryan 03/21/2014 - 14:30

Պոլոզ մուկուչների քաղաքում՝ Գյումրիում այս ապրիլի 10-19-ն արդեն 6-րդ անգամ կմեկնարկի «Վերածնունդ» փառատոնը: Մշակութայնին մայրաքաղաքն այս...

Lena Sargsyan 03/19/2014 - 15:00

Այսօր Երեւանի փողոցների էլեկտրական եւ առհասարակ, գրեթե բոլոր սյուների վրա կարելի է փակցված հայտարարությունների...

Knarik Avoyan 03/18/2014 - 13:03

Վերջերս կրթական ծրագրով այցելել էի Միացյալ Նահանգներ: Տեսնելու, հիանալու, զարմանալի շատ բան կար աշխարհի ամենազարգացած տնտեսությունն...